サンザシ茶。美容に良いそうです。

レシピの製作者: KAMIYAMA

中国に出張する機会が多いので、現地の方からレコメンドされた「中国の珍しいお茶」のご紹介、第1弾は「山査子茶」です。
山査子(サンザシ)は中国原産のバラ科の植物。サンザシ茶には整腸作用や胃の働きを助ける、血圧を下げる、血をサラサラにするなどの効果があるそうです。「お茶」を紹介して欲しいと頼んだのですが、これは茶葉を使った所謂「お茶」ではなく「漢方」ですねw。お味の方は、、、まあ「漢方」ですねw。美肌の効果もあるよとのこと。ホントかなぁ。

レシピ

  • サンザシ茶:80g程度
  • お湯:約800ml程度

山査子茶を今回はお湯、お水に対して10:1くらいの分量で入れました。初めは急須でいれ、粗熱を取ってからジャグに入れています。
水で抽出しても時間をかければしっかり味が出ます。

みんなの飲んだ感想

  • 見た目よりも酸味が強い。ローズヒップに似た味がしてとっても美味しかったです。
  • 確かに見た目がアレですが、美味しかったです。肌に良さそう。
  • 酸味が爽やかで、なんかハマる味です。好き嫌いあるかも・・・・。

評価

  • 味 :★ ★ ★ ★ ☆
  • 意外性 :★ ★ ★ ★ ☆
  • 見た目 :★ ★ ☆ ☆ ☆
  • 総合評価:★ ★ ★ ☆ ☆

今回はお湯で抽出しましたが、水でも時間をかければ抽出できます。冷たく冷やして飲んでももちろんOKですよ!